【生日禮物介紹】【鰻職人】外銷日本蒲燒鰻XXL開箱

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商品訊息功能

商品訊息描述

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 ．商品名稱：蒲燒鰻 
．規格數量：200g±10%/包(含醬汁20g);300g±10%/包(含醬汁30g)
．內容物名稱：活鰻、日本烤鰻醬(大豆、小麥、發酵調味料(小米)、砂糖、食鹽、葡萄糖果糖液糖、天然紅色素(胭脂樹紅)、酒精、澱粉類黏著劑)
．食用方式：充分加熱至熟再食用
．食品添加物：無
．產地：台灣
．保存期流行購買限：冷凍-18℃保存2年
．保存方式：請置於冷凍-18℃保存
．配送方式：新竹物流/黑貓宅急便配送 
．製造廠商或國內負責廠商名稱：一二三愛地球實業有限公司
．製造廠團購人氣產品暢銷排行搶先看商或國內負責廠商電話號碼：07-8415008
．製造廠商或國內負責廠商地址：高雄市苓雅區四維四路2號4樓之2
．投保產品責任險字號：本產品已投保投保中國信託2千萬產品責任險(保險單號碼:1880第17PR0000007號)
．食品業者登錄字號：E-159094974-00000-9 ★            產品履歷            ★ 

商品詳細規格

商品名稱：日式蒲燒鰻魚 重量規格：200g±10%/包 300g±10%/包 產地來源：台灣 調理資訊：已調理好，直接解凍加熱即食 包裝方式：真空包裝 保存/運送方式：-18°C以下/宅急便-18°C冷凍宅配

注意事項：SGS檢驗合格 過敏源警訊：鰻魚類或其製品 (如有特殊體質者請依醫師指示) 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。

調理方式

簡易食譜【建議料理方式】 微波加熱法: 拆開塑膠取出蒲燒鰻，不用退冰直接放置於盤上，放入微波爐中加熱3分鐘即可食用 烤箱加熱法: 拆開塑膠袋取出蒲燒鰻，直接放至於烤盤上，在烤箱內溫度160度的條件下，加熱6分鐘即可食用 開水燙煮法: 不需拆開塑膠袋與退冰，直接放入開水中加熱5分鐘後，即可從袋中取出食用

店長試吃後

隨著鰻魚苗捕撈量連年大幅減少，活鰻價格水漲船高，台灣生產的鰻魚主要都提供外銷，本土的消費者想吃到價廉味美的鰻魚實屬不易。大口市集讓您在家簡單料理隨即上桌品嚐到美味鰻魚，享用風味十足的和風料理。鰻魚特別日式蒲燒醬汁，經過炭火烤熟後，保留鰻魚本身軟嫩口感，日本鹹甜醬汁十分入味，帶有濃郁炭香，讓人一聞就口水直流。鰻魚表層口感薄脆的鰻魚，吃來是鮮嫩細緻又多汁，香氣中還瀰漫著鰻魚骨汁的鮮美，再搭配一碗白飯，更讓人三兩下把飯趴光，瞬間補充活力，不愧是日本人平日補充體力的首選 蒲燒，意指將魚切開、剔骨，並淋上各種甜辣佐料大多以醬油為主，再串上竹籤去燒烤的日本料理方式。蒲燒的料理方式可追溯到日本江戶幕府時代，據說當時是為了提供大量食品供給建築工人，所以捕捉沼澤的鰻魚，切成大塊狀串上竹籤後再抹上燒烤醬，就放上攤子來出售；直到江戶後期，開始有切開鰻魚去除骨頭的做法，類似現今的蒲燒鰻，但當時是使用蒸的方式去除多餘的脂肪，同時也開始普遍使用各種調味料如醬油。 現今蒲燒鰻的料理方式雖有別於當時，但可以確定的是蒲燒這個名稱沿用至今。在日本出名的蒲燒鰻專賣店隨處可見，且各有其秘傳的料理方式；蒲燒鰻除了是許多餐館的一道美食外，還被製成高級伴手禮，來送給親戚朋友。 將每一片鰻魚烤出無可比擬的軟嫩口感跟鮮甜滋味，入口即化的口感，讓人元氣滿分 「夏天就該吃鰻魚!!」日本人將鰻魚料理視為夏日食補良品，將鰻魚的美味與營養透過蒲燒的方式鎖在每一片蒲燒鰻魚裡。油脂豐臾烤得吱吱作響的蒲燒鰻，搭配特調的日本醬油，遵循日式做法，首先先從魚皮那面進行烘烤，在翻面烤魚肉那面，將鰻魚本身過多的油脂逼出沖掉之後，才能進行蒸煮，過程中還得細心挑去烘烤過程中產生的雜質，才能繼續塗抹蒲燒醬汁，一共要經過4次的調味，讓每一片鰻魚都充滿了蒲燒香氣，製成的成品得馬上送下零下50度的冷凍庫急速冷凍，鎖住原味後才能真空包裝上市。 【蒲燒鰻職人的堅持】串魚十年、烤魚十年、烤鰻一生。含豐富維生素、蛋白質的日本白鰻，為台灣重要養殖魚種，目前主要以外銷為主，外銷日本廣受肯定，這表示風味與日本本土的蒲燒鰻魚不分軒輊，外銷市場更遍及日本、法國、德國、歐洲等地。近年來全球鰻苗數量銳減，風味數一數二頂尖的日本鰻種更顯珍貴，佳辰蒲燒鰻原料百分之百使用台灣養殖鰻魚，經過充分日照、保有健康活力的無毒台灣活鰻。每批鰻魚均有詳細的生產履歷，並經過藥物檢驗、肉質及異味測試等，堅持管控品質，並獲得藥檢門檻極高的日本及歐盟認證，就是品質最好的證明。

★貼心小提醒★

記得加入會員，送首購金200元，登入後也可隨時查詢訂單狀況更方便 > 首購金教學點我。 全館滿額可以免運費，請注意購物車的商品是否已經快要達標 >配送說明請點我。 若拿到商品時有失溫，可能為黑貓司機運送過程中失溫，請冷凍好在與客服辦理退貨^^。 大家可以買貴通報，如果對此商品不滿意想反應的話，可以點 >留言板。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 【議長選舉】藍營發豪語搶19縣市 僅嘉義縣、市、台南市無望

九合一大選落幕，各地方正副議長選舉悄悄展開；選戰中大獲全勝的國民黨，4日也開始布局，欲爭取「22取19個」議長選舉佳績。

國民黨中央委員會組織發展委員會（組發會）主委李哲華4日受訪時表示，黨中央已個別與縣市黨部主委約詢，了解各地方有意爭取正副議長的選舉人選，以利進行選情評估。

李哲華指出，桃園市、基隆市、新竹縣、苗栗縣、彰化縣、南投縣、台東縣、花蓮縣、金門縣及連江縣等10個直轄市、縣市「篤定」拿下正副議長寶座。

針對其餘席次剛好過半的新北市、澎湖縣、高雄市，或是未過半數的台北市、台中市、雲林縣、宜蘭縣、新竹市、屏東縣，李哲華認為可透過搭檔競選，與其他政黨或無黨籍議員合作。

「國民黨確定不可能搶奪議長、副議長選舉的地方，只有嘉義縣、嘉義市與台南市，」李哲華表示，黨中央決定開放議員自主投票。

此次正副議長選舉也擦出火花，繼民進黨屏東縣黨部日前「只推副議長、不推議長」，國民黨屏東縣黨部4日也做出決策「只提議長、不提副議長」，一搭一唱讓藍綠部分議員頗有微詞。

民進黨籍議員吳亮慶不滿黨「未戰先敗」，5日邀支持者到縣黨部外抗議，揚言要將黨部招牌拆下。（嚴凱泰罹癌驟逝）

更多上報內容：

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 愛馬成癡 開餐廳與客人同樂

中國時報【曹明正╱高雄報導】

人稱「可姐」的馬蹄鐵餐廳老闆娘鄭雅萍因為騎馬、愛馬，甚至開的餐廳也取了與馬有關的名字，最特別的是，養了3匹馬的她，除了店裡1：1的模型馬，她也會應客人要求，牽馬到餐廳，不吝嗇跟客人分享對馬的喜歡。

可姐說，5年多前她報名參觀馬場，發現馬並非一般認為是龐然大物、很凶、很可怕，接觸後反而覺得馬很溫馴，也會認主人，甚至跟主人撒嬌，因此從騎馬到愛馬，現在養了2公1母共3匹馬。

2013年3月，位於裕誠、辛亥路口的馬蹄鐵餐廳開幕，在車水馬龍的市區難得有間歐式音樂景觀餐廳，更讓路過民眾驚呼的是，偶爾經過還有真的馬。可姐認為，既然喜歡馬，就應該跟大家分享，因此不吝嗇牽馬過來。

可姐說，古代歐洲因為騎馬打仗，馬必須跟主人東征贏得勝利，要跑上千里路，而馬蹄鐵烙在腳底，代表跑過千里路的榮譽，因此馬蹄鐵被視為吉祥物。

當初要開餐廳時，為了取什麼店名，著實想了很多，後來想到不如用「馬蹄鐵」，既有帶來好運的意思，也跟她本身騎馬、愛馬的個性符合。

在餐廳裡，也可看見可姐對馬的喜歡，除了戶外有馬車，店裡還有1：1的模型馬，乍看之下跟真馬沒兩樣，所有騎馬的配備均有，另外店裡隨處可見與馬有關的布偶、裝飾等等，能與馬近距離接觸可說是難得的用餐經驗。

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